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節后想變瘦不能只吃素

時間:2019-02-13 17:32 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:次

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節后想變瘦不能只吃素

    “每逢佳節胖十斤”,這句話成為不少人在春節期間因為百度网球比分直播不當導致長胖的真實寫照。假期過多攝入高熱量的食物,很容易引起脾胃熱滯,導致腹脹、食欲下降、腹瀉或便秘。因此,有人提出節后百度网球比分直播要“素”,不但只吃素食,連主食都只吃粗糧。營養師表示,這樣吃并不科學。
 
    盲目調整飲食只會給身體帶來負擔
 
    營養師說,飲食調節是一個緩慢的、循序漸進的過程,只吃素或大量食用粗糧都會給身體造成影響。
 
    春節期間食用過多肉類會給身體帶來負擔,選擇素食雖然能暫時緩解不適狀況,但人體所需要的很多營養素,如蛋白質、維生素B、微量元素等,主要來源都是肉類,如果不攝入肉類,身體會因缺乏營養素而引發疾病。對于還在生長發育的青少年來說,每天都需要充足營養來保證身體的正常發育,而素食中的鈣、鋅等與生長發育直接相關的營養素利用率偏低,長期吃素不僅會導致身體發育緩慢,嚴重的還會影響智力發育。
 
    適量吃粗糧有助于身體健康,但過量食用,不但會增加腸胃消化的負擔,還會阻礙人體對于其他營養素的吸收。營養師表示,不建議主食以單一的粗糧為主,應與大米一起做成雜糧飯,粗細搭配,營養均衡。另外,一些人覺得粗糧口感粗糙,為提升口感,將粗糧過度加工,做成玉米羹、咸蛋黃焗南瓜等菜肴,加入額外的油、鹽、糖等調味品,失去了粗糧本身的優勢。
 
    白肉代替紅肉恢復腸胃健康
 
    營養師講道,只吃素、大量食用粗糧的飲食方式看似健康,實則有害,無論選擇哪種食物,都需要根據自己的實際情況來決定。對于節后如何調節飲食以恢復腸胃健康,營養師提出以下建議:
 
    葷素搭配葷素應合理搭配,不可偏頗??梢雜眉θ?、鴨肉等白肉代替豬肉等紅肉,既能減少脂肪攝入量,又能保證攝入足夠的動物蛋白質。蔬菜富含的膳食纖維能夠增加食物在口腔中咀嚼的時間,促進腸道消化酶分泌,同時加速腸道內容物的排泄,從而緩解便秘。深色蔬菜如菠菜、空心菜、茼蒿等,可為人體提供鈣、鐵、維生素B2等營養素。另外,盡量選擇白灼、清蒸等烹調方式,減少油的攝入量。
 
    積極運動運動可以促進腸胃蠕動,加快新陳代謝,可以選擇自己喜歡的運動,如慢跑、游泳、打太極拳、做健身操等,每周鍛煉三次以上,每次運動時間不少于半個小時。
 
    及時補充水分多喝水可以加快人體的新陳代謝,因此,起床后喝一杯水能夠刺激排便,養成定時排便的習慣。睡眠的過程中呼吸和排汗都會使身體水分流失,晨起喝水還可及時為身體補充水分。綠茶、普洱茶也具有良好的“清火”作用,可以清除胃腸道的油膩,消食化積。

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