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湘菜的做法:糖熘土豆丸的做法

時間:2013-06-21 12:54 來源:菜譜網 作者:家常菜 點擊:次

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湘菜的做法:糖熘土豆丸的做法
湘菜的做法:糖熘土豆丸的做法

  原料:

  土豆500克、面粉25克、白糖150克、雞蛋1只、紅棗75克、玫瑰糖適量

  做法:

  1.將土豆洗凈,入籠蒸熟取出,去皮放在砧板上用刀壓成茸,將雞蛋加面粉和土豆茸一起揉勻,搓成2厘米直徑的丸子。

  2.將紅棗煮爛,去皮、去核,加白糖25克,用適量油下鍋炒成棗泥。用手在土豆丸上捏出圓形的窩,逐個灌入棗泥,再搓成圓形備用。百度网球比分直播百度网球比分直播

  3.燒熱鍋,下油,燒至六成熟,將土豆丸入鍋炸至金黃色,濾油,再將所剩的白糖及適量冷水入鍋炒成糖汁,倒入土豆丸炒勻即可。


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