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湖南菜菜譜 翠竹粉蒸鯰魚

時間:2013-07-13 17:11 來源:菜譜網 作者:家常菜 點擊:次

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湖南菜菜譜 翠竹粉蒸鯰魚
湖南菜菜譜 翠竹粉蒸鯰魚

  原料:

  鯰魚1條,蔥、姜、白醋、紹酒、味精、醬油、豆瓣醬、鹽、胡椒粉、五香粉、花椒粉、辣椒油、米粉、白糖適量。

  做法:

  1.取直徑10厘米、長25厘米的翠竹筒1節(網上商城和市場有售)。

  2.將鯰魚洗凈瀝干,切成5厘米長,3厘米寬、2厘米厚的長方形的魚塊,再用水清洗一遍,瀝干水放入大碗。

  3.加醬油、豆瓣醬、胡椒粉、五香粉、花椒粉、鹽、白糖、白醋、紹酒、味精、辣椒油、蔥、姜末拌勻,然后加入米粉拌勻,腌5分鐘。將腌好的魚放入竹筒,蓋上筒蓋,上籠蒸20分鐘取出即成。百度网球比分直播百度网球比分直播


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