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經典下酒小菜 小炒五花肉的做法

時間:2013-01-24 08:59 來源:菜譜網 作者:家常菜 點擊:次

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經典下酒小菜 小炒五花肉的做法
經典下酒小菜 小炒五花肉的做法

  湘菜館在各地越來越流行,一般大家都會點一個經典的肉菜——小炒肉。對于男士來講,它是最好的下酒小菜。而且也很下飯。雖然是五花肉,但做出來干香鮮辣,肥而不膩。不用擔心會長肉哦。偶爾吃一次,還有美容補腦的作用呢。

  材料:五花肉(1兩)、洋蔥(少許)、青紅椒(各1條)

  調料:辣椒醬(1兩)

  做法:

  1、洋蔥、青紅椒各自切成粒狀。

  2、將五花肉切成薄片,待用。

  3、熱油,爆香五花肉,煎至其油出。

  4、加入辣椒醬,大火快炒至五花肉入味。

  5、起鍋前下洋蔥粒、青紅椒粒翻炒均勻,即可起鍋。


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